畑を本格的に始めて3年位ですが

アブラナ科の野菜の董立ちしたツボミを

菜の花として食べられるとわかったのは

今年です😆

作った菜の花の事だと思っていたのと

董立ちする前に何とか野菜を

収穫したりでした😅

えっ？それって食べられるの？って

わかったのはNHKのカールさんの番組で

みたりで、なるほどと😃

去年散歩で菜の花を見つけて

花として採ってました。

今日畑で見たら大根の董立ちのツボミと

小松菜の黄色い花がついたものがあって

料理に使いました。

カールさんの番組の中で金井さんが

作ってたのを真似して少しアレンジして

ニンニクとベーコン、玉ねぎを

炒めて茹でたパスタと菜の花です。

パスタを茹でる時に一緒に野菜の葉を

茹でて最後にツボミも茹でました。

癖がなくて美味しく食べられました。

去年、薄々食べられるのとわかって

今年から食べています😆

柔らかくて美味しいのに知らなかったとは💦

大根や白菜や小松菜などの董立ちは

これぞ野菜作りしてる特権と言うか

醍醐味じゃないの？って（オーバーかw）

アブラナ科の種までは中々採取は

出来ませんが取り忘れても

まだ食べられるのが嬉しいです😃